Guida Michelin 2025 – Langhe Monferrato Roero: un territorio di eccellenza per gli amanti dell’alta cucina
Le colline di Langhe Monferrato Roero, rinomate per la loro bellezza e cultura enogastronomica, si riconfermano una delle destinazioni italiane di punta nella prestigiosa Guida Michelin 2025, con 16 ristoranti premiati per un totale di 21 stelle, grazie al talento e alla dedizione degli chef che, non solo sanno interpretare i sapori locali con maestria, ma creano per gli ospiti un’accoglienza che ne esalta l’esperienza.
Ogni ristorante è un luogo di eccellenza che valorizza le materie prime, la tradizione e la sostenibilità, rafforzando l’immagine della destinazione come meta enogastronomica sempre più ricercata.
“Siamo orgogliosi dei nostri chef, che con passione e competenza sanno interpretare al meglio l’essenza delle nostre colline,” dichiara Elisabetta Grasso, Direttore del Consorzio Turistico Langhe Monferrato Roero – Langhe Experience. “Il loro lavoro è un omaggio alla cultura locale e un importante richiamo per il turismo internazionale.
Ogni stella assegnata rappresenta non solo un simbolo di eccellenza, ma anche una risorsa preziosa che arricchisce il fascino del territorio. Dalla primavera all’inverno, accogliamo viaggiatori da tutto il mondo in cerca di esperienze autentiche. Gli chef sanno trasformare ogni piatto in un racconto di dedizione, di tradizioni, ricette di famiglia e di amore per la terra, con un’attenzione particolare alla sostenibilità e al rispetto delle stagioni.
Grazie a questi ristoranti e alle loro brigate, Langhe Monferrato Roero si confermano una destinazione ambita dove ogni soggiorno diventa una scoperta indimenticabile.”
“La ristorazione stellata mantiene alto il livello del comparto” afferma il Direttore dell’Associazione Commercianti Albesi, Fabrizio Pace – “ma sono solo: essa costituisce anche un simbolo ed un riferimento per la fitta rete di locali tipici operanti – spesso grazie ad una lunga tradizione famigliare – nelle località disseminate sulle nostre colline. In questo senso, il circuito degli chef stellati Michelin costituisce una punta di diamante ed un’integrazione essenziale della nostra offerta turistica, che incontra ogni anno il gusto e l’apprezzamento di tutto il mondo”.
I ristoranti stellati, insieme alle osterie e alle trattorie caratteristiche, rendono queste colline una meta speciale per chi desidera un’esperienza enogastronomica da ricordare. Tra sapori autentici e accoglienza calorosa, i nostri ospiti non si sentono semplici turisti, ma amici, immersi in un viaggio che celebra il gusto e la tradizione.
| RISTORANTI CON STELLA MICHELIN 2025 | PAESE | Stelle |
| Piazza Duomo – Chef Enrico Crippa | Alba | ***
+ Stella Verde |
| Antica Corona Reale da Renzo – Chef Gian Piero Vivalda | Cervere | ** |
| Locanda Sant’Uffizio Enrico Bartolini – Chef Gabriele Boffa | Penango | ** |
| La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti | Serralunga d’Alba | ** |
| Locanda del Pilone – Chef Federico Gallo | Alba | * |
| Cannavacciuolo Le Cattedrali Asti – Chef Gianluca Renzi | Asti | * |
| All’Enoteca – Chef Davide Palluda | Canale | *
+ Premio Passion Dessert 2025 |
| Massimo Camia – Chef Massimo Camia | La Morra | * |
| Ristorante Borgo Sant’Anna – Chef Pasquale Laera | Monforte d’Alba | * |
| Ristorante FRE – Chef Francesco Marchese | Monforte d’Alba | * |
| 21.9 presso Tenuta Carretta – Chef Flavio Costa | Piobesi d’Alba | * |
| Il Centro – Chef Elide Mollo Cordero | Priocca | * |
| Il Ristorante di Guido da Costigliole – Chef Fabio Sgrò con la direzione di Ugo Alciati | Santo Stefano Belbo | * |
| GuidoRistorante presso Tenute Fontanafredda – Chef Ugo Alciati | Serralunga d’Alba | * |
| Ca’ Vittoria – Chef Massimiliano Musso | Tigliole | * |
| La Ciau del Tornavento – Chef Maurilio Garola | Treiso | * |
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16 ristoranti, con un totale di 21 Stelle Michelin, 3 Stelle Verdi e 2 nuovi Premi Speciali “Passion Dessert” sulle colline Unesco di Langhe Monferrato Roero |
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| Locanda La Raia – Chef Mirko Natali e Tommaso Arrigoni | Gavi | Stella Verde |
| Coltivare – Chef Luca Zecchin | La Morra | Stella Verde
+ Premio Passion Dessert 2025 |
